CHANH ĐÔNG LẠNH NGUYÊN TRÁI IQF

CHANH NGUYÊN TRÁI ĐÔNG LẠNH IQF VIỆT NAM (Seedless & Seeded)

Cập nhật đầy đủ + Certificates xuất khẩu

1. Quy trình sản xuất IQF ngắn gọn
   • Thu hoạch chanh chín vàng (Brix 6-9°) → Rửa sạch → đánh bóng tự nhiên → phân cỡ
   • Cấp đông nhanh IQF -38°C đến -40°C (lõi ≤ -18°C trong <20 phút)
   • Phân loại, kiểm kim loại → đóng gói
2. Loại phổ biến xuất khẩu
   • Seedless Lime (không hạt): >75% đơn hàng
   • Seeded Lime (Eureka/Lisbon): giá rẻ, Trung Đông & châu Á
3. Kích cỡ
   • 40-45 mm | 45-50 mm | 50-55 mm | 55-60 mm (phổ biến 48/52 mm)
4. Công dụng
   • Nước ép cô đặc, cordial, tinh dầu vỏ
   • HORECA: cocktail, mocktail, garnish
   • Siêu thị cao cấp (whole frozen lime)
5. Đóng gói
   • Túi PE 1-2 kg → thùng 10 kg net
   • Bulk 10-15 kg, túi bán lẻ 500 g-1 kg
   • Private label theo yêu cầu
6. Tải trọng 40ft RF
   • 22-24 tấn (có pallet) | max 26-27 tấn (không pallet)
7. Bảo quản
   • ≤ -18°C, 24 tháng
8. Ưu điểm
   • Giữ 100% tinh dầu vỏ & hương chanh
   • Dùng ngay (cắt/vắt khi còn đông)
   • Giá rẻ hơn Mexico 20-30%, cung quanh năm
9. Mùa vụ
   • Mekong Delta: T5-T11
   • Bình Thuận/Ninh Thuận: T12-T4
   • Tây Nguyên & Đông Nam Bộ: quanh năm → Cung cấp ổn định 12 tháng
10. Chứng nhận bắt buộc & theo thị trường
    • Bắt buộc chung:
      1. Phytosanitary Certificate (Cục BVTV)
      2. Health Certificate (C.A Việt Nam)
      3. HACCP hoặc BRCGS/ISO 22000
      4. Certificate of Origin (Form E, AK, CPTPP, EVFTA…)
    • Theo thị trường: 5. USA → FDA Facility Registration + Prior Notice 6. EU → GlobalG.A.P + EU Health Certificate + MRL compliance 7. Nhật Bản → JAS (nếu organic) + MAFF plant quarantine 8. Trung Quốc → GACC Registration + CIQ 9. Hàn Quốc → MFDS import permit 10. Trung Đông (UAE, Saudi) → Halal Certificate + ESMA/SASO