ỔI IQF

ỔI IQF VIỆT NAM – FROZEN GUAVA IQF (Ruột đỏ & Ruột trắng)

(Nguồn cung lớn nhất Đông Nam Á – Chất lượng vượt chuẩn EU/Mỹ)

Ổi IQF (cấp đông riêng lẻ) 100% từ ổi lê Đài Loan ruột trắng và ổi lê ruột đỏ (Bến Tre, Vĩnh Long, Đồng Tháp) hái đúng độ chín thương mại 85–90% → rửa → gọt vỏ sạch → cắt theo yêu cầu → cấp đông nhanh ở -40°C trong 10–12 phút → giữ 100% vị ngọt giòn, mùi thơm đặc trưng lá ổi, màu sắc tự nhiên (trắng ngà hoặc hồng/đỏ đậm) như vừa cắt tươi.

Các dạng sản phẩm phổ biến

• Nguyên quả còn vỏ (whole with skin) – dành cho nhà máy ép nước
• Nguyên quả không vỏ (whole peeled) – sạch sẽ, tiện dùng
• Cắt dice (không hạt & có hạt): 10×10 mm, 15×15 mm (ruột đỏ cực đẹp cho bowl & yogurt)
• Cắt ½ còn vỏ / cắt ½ không vỏ – buffet, nhà hàng, cocktail
• Dạng puree pellet (dịch nghiền viên 10–20 g) – cho kem & đồ uống công nghiệp
• Custom cut theo yêu cầu nhà máy

Thông số kỹ thuật quan trọng cho nhà nhập khẩu

• Brix: 10–14° (ngọt thanh tự nhiên)
• Màu: ruột trắng ngà sữa | ruột đỏ từ hồng phấn → đỏ ruby (không phai màu sau đông lạnh)
• Kết cấu: giòn, mọng nước, không xơ cứng
• Hạt: có thể loại bỏ 100% (seedless) theo yêu cầu
• Vi sinh & tồn dư thuốc BVTV: đạt chuẩn EU/MRL, FDA, Japan Positive List, Korea MFDS
• Không đường phụ, không chất tạo màu/mùi

Công dụng chính cho nhà sản xuất quốc tế

• Ruột đỏ: smoothie bowl, yogurt, trà trái cây, kem, topping trà sữa (màu hồng/đỏ tự nhiên đẹp nhất thế giới)
• Ruột trắng: nước ép NFC, sinh tố, đồ uống healthy, thực phẩm trẻ em
• Cocktail trang trí (Guava Mojito, Guava Margarita)
• Nguyên liệu bánh ngọt, mousse, panna cotta
• Guava puree cho nhà máy nước giải khát & baby food

Yêu cầu bảo quản

• Nhiệt độ: ≤ -18°C (khuyến nghị -20°C để giữ màu ruột đỏ bền nhất)
• Sau rã đông: dùng trong 24 giờ, giữ 0–5°C, không đông lạnh lại
• Hạn sử dụng: 24 tháng (màu ruột đỏ vẫn >95% sau 18 tháng nếu -20°C)

Quy cách đóng gói xuất khẩu

• Túi PE xanh + túi nhôm chống oxy (bảo vệ màu ruột đỏ)
• Thùng carton 5 lớp có lớp bạc chống ẩm
• 10 kg net / 10,5 kg gross (hoặc 5 kg cho dòng cao cấp ruột đỏ)
• Pallet: 120–140 thùng (1.200–1.400 kg)
• Cont 40’RF: 24–26 pallet → 24.000 – 26.000 kg/cont

Chứng nhận đầy đủ

• BRC Grade A/AA, ISO 22000, HACCP, FDA registered
• Halal, Kosher
• USDA Organic & EU Organic (cả ruột đỏ & trắng)
• GlobalG.A.P., SMETA 4-Pillar

Cam kết cung ứng

• Năng lực hiện tại: >1.000 tấn IQF/tháng (2025 lên 1.800 tấn)
• Cung ổn định quanh năm (mùa chính tháng 6–12, mùa nghịch tháng 1–5)
• Hợp đồng dài hạn 12–36 tháng, giá cố định hoặc theo mùa
• Mẫu thử miễn phí 1–2 kg + COA chi tiết từng lô
• Private label & đóng gói theo thiết kế khách hàng

  Sản phẩm hot nhất 2024–2025

  • Ổi ruột đỏ dice 10×10 mm không hạt (màu hồng/đỏ tự nhiên – “vua màu thực phẩm sạch”)
  • Ổi ruột trắng nguyên quả không vỏ (dùng cho nước ép NFC & baby food)
  • Ổi ruột đỏ hữu cơ ½ trái (đơn hàng lớn từ Mỹ & Đức 2025–2027)
  • Ổi ruột đỏ puree pellet (kem & yogurt cao cấp châu Âu)