ĐU ĐỦ IQF

ĐU ĐỦ IQF VIỆT NAM 

(Top 3 thế giới – Chuyên ruột đỏ & ruột vàng)

Đu đủ IQF (cấp đông riêng lẻ) 100% từ đu đủ ruột đỏ (Red Lady, Solo Red) và ruột vàng (Tainung, Eksotika) Việt Nam (Tiền Giang, Đồng Tháp, Long An) hái đúng độ chín 85–90% → gọt vỏ sạch → bỏ hạt → cắt theo yêu cầu → cấp đông nhanh ở -40°C trong 10–12 phút → giữ 100% vị ngọt thanh mát, mùi thơm đặc trưng, màu đỏ cam/vàng rực rỡ và kết cấu mềm mịn như vừa cắt tươi.

Các dạng sản phẩm phổ biến

• Cắt hạt lựu (dice): 10×10 mm, 15×15 mm, 20×20 mm (số 1 cho sữa chua & smoothie bowl)
• Miếng bán nguyệt (chunk/half-moon): 20–40 g
• Cắt ½ trái không hạt (half fruit seedless) – buffet & nhà hàng cao cấp
• Nguyên trái gọt vỏ bỏ hạt (whole peeled seedless)
• Puree pellet (viên 10–20 g) – cho kem & nước uống công nghiệp
• Custom cut theo yêu cầu nhà máy

Thông số kỹ thuật quan trọng cho nhà nhập khẩu

• Brix: 11–15° (ngọt tự nhiên)
• Màu: ruột đỏ cam đậm → ruột vàng tươi sáng (không phai, không oxy hóa sau đông lạnh)
• Kết cấu: mềm mịn, tan trong miệng, không xơ
• Không đắng, không chát, không mùi lên men
• Vi sinh & tồn dư thuốc BVTV: đạt chuẩn EU/MRL, FDA, Japan Positive List, Korea MFDS
• Không chất tạo màu/mùi nhân tạo

Công dụng chính cho nhà sản xuất quốc tế

• Smoothie bowl, yogurt, frozen yogurt topping (Chobani, Danone, Müller)
• Sinh tố, nước ép NFC, đồ uống healthy & detox
• Kem đu đủ, sorbet, gelato cao cấp
• Salad trái cây, buffet khách sạn 5 sao
• Nguyên liệu bánh ngọt, mousse, bánh flan
• Baby food & đồ uống dinh dưỡng (Gerber, HiPP, Ella’s Kitchen)

Yêu cầu bảo quản

• Nhiệt độ: ≤ -18°C (khuyến nghị -20°C để giữ màu đỏ cam bền nhất)
• Sau rã đông: dùng trong 24 giờ, giữ 0–5°C, không đông lạnh lại
• Hạn sử dụng: 24 tháng (màu vẫn >95% sau 18 tháng nếu -20°C)

Quy cách đóng gói xuất khẩu

• Túi PE xanh + túi nhôm chống oxy (bảo vệ màu đỏ cam)
• Thùng carton 5 lớp có lớp bạc chống ẩm
• 10 kg net / 10,5 kg gross (hoặc 5 kg cho dòng cao cấp ruột đỏ)
• Pallet: 120–140 thùng (1.200–1.400 kg)
• Cont 40’RF: 24–26 pallet → 24.000 – 26.000 kg/cont

Chứng nhận đầy đủ

• BRC Grade A/AA, ISO 22000, HACCP, FDA registered
• Halal, Kosher
• USDA Organic & EU Organic (cả ruột đỏ & vàng)
• GlobalG.A.P., SMETA 4-Pillar

Cam kết cung ứng

• Năng lực hiện tại: >1.200 tấn IQF/tháng (2025 lên 2.000 tấn)
• Cung ổn định quanh năm (mùa chính tháng 5–12, mùa nghịch tháng 1–4)
• Hợp đồng dài hạn 12–36 tháng, giá cố định hoặc theo mùa
• Mẫu thử miễn phí 1–2 kg + COA chi tiết từng lô
• Private label & đóng gói theo thiết kế khách hàng

Sản phẩm hot nhất 2024–2025

• Ruột đỏ dice 10×10 mm (màu đỏ cam đẹp nhất thế giới – “vua màu tự nhiên”)
• Ruột vàng dice 15×15 mm (giá tốt, Nhật & Hàn cực ưa chuộng)
• Ruột đỏ hữu cơ half fruit (đơn hàng lớn từ Mỹ & Đức 2025–2027)
• Puree pellet ruột đỏ (kem & yogurt cao cấp châu Âu)

Sẵn sàng gửi mẫu ngay hôm nay + book slot sản xuất để đảm bảo nguồn hàng ổn định cho quý công ty!