Tinh bột củ dong

Bột dong (tinh bột củ dong) Việt Nam

Quy cách:

• Loại: Bột dong nguyên chất (native canna starch), bột dong biến tính (modified starch); màu trắng tinh khiết hoặc hơi ngà, bột mịn, không vón cục.
• Chất lượng: Độ ẩm ≤13%, độ trắng ≥92%, độ nhớt rất cao, tro ≤0.3%, pH 5-7, không gluten, không GMO; đạt tiêu chuẩn xuất khẩu cao cấp.

Sản xuất:

• Nguyên liệu từ củ dong riềng/dong ta trồng chủ yếu tại các tỉnh miền núi phía Bắc và miền Trung (Thái Nguyên, Phú Thọ, Yên Bái, Quảng Nam, Quảng Ngãi), Tây Nguyên (Gia Lai, Đắk Lắk).
• Quy trình: Rửa → gọt vỏ → nghiền ướt → tách bã → lắng lọc → tách protein → tinh chế → sấy khô → nghiền mịn → đóng gói tại nhà máy hiện đại đạt chuẩn quốc tế.

Công dụng (ẩm thực & y tế):

• Ẩm thực: Làm bánh lọt, bánh đúc, bánh canh, chè, bánh cuốn; tạo độ dai giòn đặc trưng, trong suốt tự nhiên cho mì sợi thủy tinh (glass noodles).
• Y tế: Tá dược trong viên nén thuốc; cung cấp năng lượng, dễ tiêu hóa, phù hợp người ăn kiêng gluten.

Ứng dụng trong các ngành khác:

• Thực phẩm công nghiệp: Chất làm đặc, tạo độ dai, giữ nước cao trong mì sợi thủy tinh, bánh cuốn, bánh lọt, xúc xích, chả lụa, kem, sữa chua; sản xuất miến dong truyền thống.
• Dược phẩm: Tá dược chính trong viên nén, viên nang (độ nén tốt, tan nhanh, tạo độ bóng cho viên thuốc).
• Mỹ phẩm & chăm sóc cá nhân: Làm đặc trong kem dưỡng, mặt nạ, bột phấn (tạo độ mịn, thấm dầu).
• Công nghiệp khác: Hồ sợi dệt may (đặc biệt hồ sợi lụa), chất kết dính giấy, keo dán sinh học; nguyên liệu sản xuất màng bao bì phân hủy sinh học.

Đóng gói:

• Bao PP 25-50 kg (có lớp lót PE chống ẩm).
• Bao Jumbo 500-800 kg.
• Túi giấy kraft đa lớp 25 kg (cho thị trường châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc).
• Tùy chỉnh: Bao in thương hiệu riêng.

Số lượng trên 1 cont 20ft:

• Container thường (dry): Khoảng 23-26 tấn (tùy loại bao và cách xếp pallet).

Certificates:

• Bắt buộc: Certificate of Analysis (COA), Health Certificate, Certificate of Quality.
• Thường có: HACCP, ISO 22000, Halal, Kosher, FSSC 22000, Gluten-Free; Certificate of Origin (C/O) nếu cần ưu đãi thuế quan; chứng nhận Non-GMO và kiểm tra vi sinh, kim loại nặng theo yêu cầu thị trường (EU, Mỹ, Nhật, Hàn).