Tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ Việt Nam

Quy cách:

• Loại: Tinh bột nghệ vàng nguyên chất (native curcumin starch), tinh bột nghệ cao curcumin (3-8%), tinh bột biến tính (modified starch); màu vàng cam tự nhiên, bột mịn, không vón cục.
• Chất lượng: Độ ẩm ≤10%, hàm lượng curcumin ≥2-8% (tùy loại), độ trắng cao, tro ≤0.3%, pH 5-7, không gluten, không GMO; đạt tiêu chuẩn xuất khẩu cao cấp.

Sản xuất:

• Nguyên liệu từ nghệ tươi trồng chủ yếu tại các tỉnh miền Trung và miền Nam (Quảng Nam, Bình Định, Gia Lai, Đắk Lắk, Đồng Nai, Phú Yên).
• Quy trình: Rửa → gọt vỏ → nghiền ướt → tách bã → chiết tách curcumin → lắng lọc → sấy khô → nghiền mịn → đóng gói tại nhà máy hiện đại đạt chuẩn quốc tế.

Công dụng (ẩm thực & y tế):

• Ẩm thực: Tạo màu vàng đẹp tự nhiên cho cơm, cà ri, bánh kẹo, trà nghệ mật ong; làm bột mặt nạ nghệ truyền thống.
• Y tế: Giàu curcumin; kháng viêm mạnh, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, sức khỏe gan, giảm đau khớp, tăng cường miễn dịch, làm đẹp da.

Ứng dụng trong các ngành khác:

• Thực phẩm công nghiệp: Chất tạo màu tự nhiên (E100 - curcumin) cho bánh kẹo, nước giải khát, bơ thực vật, phô mai, mù tạt, nước sốt.
• Dược phẩm & thực phẩm chức năng: Chiết xuất curcumin cao làm viên nang bổ sung chống viêm, hỗ trợ gan, khớp, thực phẩm chức năng phòng ngừa ung thư (nghiên cứu).
• Mỹ phẩm & chăm sóc cá nhân: Thành phần chính trong kem dưỡng trắng da, mặt nạ trị mụn, kem chống lão hóa, xà phòng nghệ (làm mờ sẹo, kháng khuẩn).
• Công nghiệp khác: Chất nhuộm tự nhiên cho vải, chất ổn định trong sơn và mực in; nghiên cứu làm nhựa sinh học.

Đóng gói:

• Bao PP 25-50 kg (có lớp lót PE chống ẩm).
• Bao Jumbo 500-800 kg.
• Túi giấy kraft đa lớp 25 kg (cho thị trường châu Âu, Mỹ, Nhật).
• Tùy chỉnh: Bao in thương hiệu riêng, lọ nhỏ cho bán lẻ.

Số lượng trên 1 cont 20ft:

• Container thường (dry): Khoảng 22-25 tấn (tùy loại bao và cách xếp pallet).

Certificates:

• Bắt buộc: Certificate of Analysis (COA) với hàm lượng curcumin, Health Certificate, Certificate of Quality.
• Thường có: HACCP, ISO 22000, Halal, Kosher, USDA Organic (nếu hữu cơ), FSSC 22000; Certificate of Origin (C/O) nếu cần ưu đãi thuế quan; chứng nhận Non-GMO, curcumin content và kiểm tra vi sinh, kim loại nặng theo yêu cầu thị trường (EU, Mỹ, Nhật, Hàn).